...comincia con questo primo sciame d'api. Sono trascorsi più di venti anni, ma la passione è rimasta la stessa di allora. Lentamente da questo sciame siamo cresciuti maturando esperienze e conoscenze. Abbiamo vissuto un avventura meravigliosa. L'apicoltura ha aumentato la nostra sensibilità per le cose della natura che prima apparivano insignificanti. Il nostro lavoro è fatto di piccole e a volte impercettibili osservazioni e intuizioni. Allevare "insetti", appunto le nostre amate api, ci ha insegnato a vivere e a godere delle piccole e meravigliose cose che la vita moderna a volte non ci permette. Questo affascinante mondo ci ha così stimolato che l'hobby si è trasformato in lavoro. Le api ci danno lavoro ma ci insegnano anche a lavorare con rispetto e umiltà.
